國(guó)際大蒜貿(mào)易網(wǎng)(m.wulingyan.com.cn)了解到，施足基肥看苗補(bǔ)肥大蒜對(duì)氮肥需要較多，鉀肥次之，磷肥略少，一般每畝需純氮12～18.5公斤，五氧化二磷10～11.5公斤，氧化鉀12～13.5公斤。青蒜苗期生育的養(yǎng)分來(lái)自母瓣，當(dāng)養(yǎng)分耗盡時(shí)要及時(shí)供肥。因此，每畝應(yīng)施充分腐熟的土雜肥、廄肥4000～5000公斤或生物有機(jī)復(fù)合肥75～100公斤或植物類(lèi)商品有機(jī)肥200～300公斤，同時(shí)配施高含量多元復(fù)合肥50～75公斤，忌用未腐熟農(nóng)家肥。當(dāng)大蒜出苗有3～4片葉時(shí)，每畝應(yīng)追腐熟人糞尿750～1000公斤或尿素10～15公斤。若以收獲蒜薹為主的大蒜，在越冬前，還應(yīng)施腐熟人糞尿1000公斤左右，抽薹前每畝施尿素10～15公斤，抽薹后根據(jù)大蒜的長(zhǎng)勢(shì)，酌施增瓣肥。

　　運(yùn)籌水分三保三控為促大蒜健壯生長(zhǎng)，必須調(diào)節(jié)好土壤水分，運(yùn)籌好肥水，提高供水供肥能力。所謂三保，一是在播種后出苗前，要保持土壤較好的墑情，以利全苗壯苗;二是出苗后要控制水分，防爛母(瓣)、防徒長(zhǎng);三是葉片生長(zhǎng)旺盛期要保持土壤濕潤(rùn)，不斷水不脫肥，提高葉面積系數(shù)，增強(qiáng)光合效率。所謂三控，一是抽薹前要控制水分，以促抽薹、采薹;二是采薹后要立即澆水，調(diào)節(jié)土壤濕度，促鱗莖膨大，蒜頭快長(zhǎng);三是采收時(shí)，要控制澆水，促蒜頭老熟，改善品質(zhì)。

　　配套管理提高肥水效應(yīng)一是播種前要精細(xì)整地，因?yàn)榇笏馇o葉較多，根系較少，土壤精整深度應(yīng)達(dá)20～25厘米，做到土泡草凈，便于大蒜早發(fā)根、多發(fā)根;二是有機(jī)肥料要提早10天左右施入，施時(shí)要撒勻，提倡開(kāi)溝條施;三是田間溝廂要暢通，便于排灌，做到以水調(diào)墑，以水調(diào)肥;四是大蒜出苗后要及時(shí)中耕，提高土壤通透性能，促發(fā)新根，增強(qiáng)對(duì)肥水的吸收能力。

　　(來(lái)源：中國(guó)網(wǎng))　【原題目：大蒜高產(chǎn)肥水管理】