2015年9月21日大蒜市場行情綜述

　　目前，各產(chǎn)區(qū)已進(jìn)入秋收農(nóng)忙季節(jié)，蒜農(nóng)也開始耕翻平整土地，為播種做準(zhǔn)備，市場裝卸工人出現(xiàn)明顯減少，部分加工廠為避免種蒜期間人工緊張，開始提前備貨。市場交易則隨著農(nóng)忙來臨及中秋臨近而顯得人氣不旺，行情穩(wěn)弱情況延續(xù)。

　　發(fā)市場方面，僅有個別客商為中秋備貨，大部分還是隨銷隨購，由于熱捂蒜可售時間不斷縮短，商販對庫外貨源急于出售，發(fā)市場客商趁機(jī)壓價，成交量略有增加，其中邳州最為明顯，價格穩(wěn)中偏弱，6.0級蒜暫報3.40元/斤左右。由于冷庫蒜價格優(yōu)于庫外且易于組織貨源，各地發(fā)市場客商均開始采購冷庫貨源，搭配庫外混級蒜以及毛頭蒜改包發(fā)市場。

　　做包裝方面，農(nóng)忙逐步開展，人工緊張將阻礙出口包裝的加工進(jìn)程，部分加工廠已開始組織大噸位貨源，進(jìn)行提前加工備貨。金鄉(xiāng)加工商多是小規(guī)格貨源進(jìn)行大噸位采購，蒼山多是采購3.00-3.20元/斤的庫內(nèi)4.5以上混級蒜以及庫外3.00-3.10元/斤的有芽混級蒜，用于出口印尼。

　　蒜片、蒜米、蒜黃加工仍受原料高價抑制，并無明顯進(jìn)展，杞縣蒜芯滑至1.75-1.80元/斤，金鄉(xiāng)本地蒜芯價格保持在2.10元/斤左右。