由于常年種植，導(dǎo)致傳統(tǒng)蒜種及土壤退化。北京農(nóng)科院、農(nóng)業(yè)大學(xué)聯(lián)合山東省農(nóng)業(yè)局一起研發(fā)7年，結(jié)下豐盛果實，命名為“宇宙牌”。在國家政府的大力支持下，新型“宇宙牌”大蒜項目全面助啟百姓致富之路與傳統(tǒng)種植相比提高收入7-9倍。
該品種蒜頭大，蒜瓣大。吸水性強、味道濃厚，辛香可口，汁液粘稠。出苗后蒜桿青綠，根系發(fā)達(dá)。蒜薹粗，蒜頭產(chǎn)量明顯高于普通蒜種。
特點：蒜頭個大、不散瓣、抗霉變、坑腐爛、耐貯藏等。明顯優(yōu)點：營養(yǎng)價值極高。
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