紫皮大蒜供應不均，價格居高不下

　　國際大蒜貿易網(m.wulingyan.com.cn)訊　近日來，紫皮大蒜價格一路飆升，西寧紫皮大蒜批發(fā)價格已漲至4元/斤左右，而且?guī)齑媪窟�不多。

　　在莫家街市場，紫皮大蒜的價格也同樣“高不可攀”，每斤也在15元左右。據賣菜的攤主介紹，雖然白皮大蒜價格相對便宜，但前來購買紫皮大蒜的市民還是多一些。特別是該省樂都產的紫皮大蒜尤其受歡迎。市民李女士表示：“紫皮大蒜比白皮大蒜的辣味要強一些，而且紫皮大蒜在搗碎時的粘度也比白皮大蒜好，但今年的價格確實很高，即便如此也覺得物有所值�！�

　　到底是什么原因導致紫皮大蒜價格瘋漲?市農牧局市場信息處介紹，早在前年，紫皮大蒜銷量一路走俏，引來不少種植戶種植，導致紫皮大蒜產量過高，市場需求跟不上，很多都爛在了地里。今年以來，為避免產量過高，很多種植戶不再種植，所以今年產量較低。同時，我省種植的紫皮大蒜今年也出口了一部分，導致供給市場的紫皮大蒜產量較低，所以價格居高不下。

　　(來源：西寧晚報)　【原題目：紫皮大蒜價格為何居高不下】