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隨著新蒜的陸續(xù)上市,老蒜完全退出交易舞臺,鮮蒜和半干蒜主導市場,南方市場半干蒜較受歡迎,北方市場鮮蒜獨大,總體來看,下貨速度較前期加快,有的市場銷量較前期增加40-%-50%,“蒜你狠”結束后,銷區(qū)市場交易回溫。
北京新發(fā)地批發(fā)市場,新蒜完全占據市場,目前金鄉(xiāng)七八成曬蒜批發(fā)價格在4.00元/斤制約,河南、江蘇地區(qū)扒皮鮮蒜在2.00元/斤左右,原皮鮮蒜在1.20元/斤左右。曬蒜每日下貨30噸左右,鮮蒜日下貨200噸左右,走量較前期減少,周邊小市場開始從產地直發(fā),新發(fā)地市場采購車輛不多。廣州江南果菜批發(fā)市場,新蒜逐漸主導市場,只有幾家在出售河南老蒜,一般混級在6.70元/斤左右;市場商半干蒜數量增多,成為交易主角,金鄉(xiāng)7-8成干新蒜在5.50元/斤左右,個頭達到5.5cm左右,河南8成干新蒜價格在3.50-4.00元/斤,銷量增加40%-50%,下貨加快。
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